Hur man gör vanilj vegansk pudding?
Servera din veganska vaniljpudding med skivor frukt, en lämplig sås, chokladspån eller med sojaglass.
En utsökt, mjuk och välsmakande vegansk vaniljpudding som passar bra med frukt och en söt sås.
- 2 msk. arrowrot
- 1 kopp sojamjölk
- 1 kopp sojakräm
- 0,5 kopp agavesirap eller annat liknande sötningsmedel
- Äggersättare motsvarande 3 ägg
- 0,25 kopp varm sojamjölk
- 3 tsk. vanilj extrakt
- 1Värm pilrot, sojamjölk och sojakräm i en kastrull på medelhög värme. Se till att du blandar blandningen ofta för att förhindra att den brinner.
- 2Tillsätt agavesirap och rör om tills den är upplöst.
- 3Simra blandningen vid låg koka, vispa regelbundet tills den tjocknar. När det är tjockt tar du det omedelbart från värmen.
- 4Tillsätt äggbytaren i en liten skål.
- 5Häll i den heta sojamjölken och vispa de två tillsammans.
- 6Häll den vispade äggersättningsblandningen i den uppvärmda blandningen och koka dem tillsammans på medium värme i 3 till 4 minuter.
Du kan köpa arrowroot-pulver från naturliga livsmedelsbutiker eller hälsokostaffärer. - 7Ta bort blandningen från värmen när den har tjocknat.
- 8Låt pudding svalna i 15 minuter och rör sedan försiktigt in vaniljekstrakten. Låt den svalna till rumstemperatur.
- 9Placera puddingen i kylskåpet när den når en bekväm rumstemperatur. Kyl den i minst 3 timmar före servering, även om det är bäst att kyla över natten.
- 10Servera din veganska vaniljpudding med skivor frukt, en lämplig sås, chokladspån eller med sojaglass.
- Kastrull
- Medium blandningsskål
- Blandningssked
- Vispa
- Liten skål
Läs också: Hur man gör sommarpudding?
Frågor och svar
- Hur kan jag få pilroten?Du kan köpa arrowroot-pulver från naturliga livsmedelsbutiker eller hälsokostaffärer. Vissa stora livsmedelsbutiker som har ett stort lager av naturliga livsmedel eller hälsokostföremål kan också ha pilrotspulver. Du kan också köpa den från onlineleverantörer.
