Hur man använder en citruspressare?
Att använda en handhållen citruspressare är ett enkelt och effektivt sätt att extrahera saften från citrusfrukter.
Att använda en handhållen citruspressare är ett enkelt och effektivt sätt att extrahera saften från citrusfrukter. Välj den bästa frukten för juicer genom att kontrollera dess fasthet och se till att den inte är kallare än rumstemperatur. Rulla frukten på disken med försiktigt tryck innan du pressar den. Skär slutligen frukten för optimal hävstång och juiceutvinning.
Del 1 av 2: välja och skära frukt
- 1Känn fruktens fasthet. Välj en färsk, mogen frukt. Välj en frukt som är lite (och jämnt) mjuk men inte grumlig. Undvik att pressa en frukt som känns hård.
- Ju hårdare frukten, desto svårare blir det att juice.
- Ju tyngre frukten känns, ju saftigare blir den!
- Den bästa citrusfrukten har en skal utan fläckar och en djärv, söt doft.
- 2Se till att frukten har minst rumstemperatur. Låt den sitta vid rumstemperatur tills den inte längre är kall att ta på. Värm frukten i mikrovågsugnen, på hög, i tjugo till trettio sekunder, om så önskas. Låt den svalna i en minut.
- Varm frukt är lättare att juice.
- Uppvärmning av frukten är särskilt användbar om den kyldes.
- 3Rulla frukten med händerna. Håll frukten mot en bänkskiva eller annan yta. Applicera försiktigt. Rulla frukten fram och tillbaka.
- Att rulla frukten lossar sina inre segment för att förbereda frukten för juicer.
- 4Skär frukten med en stor kockkniv. Gör snittet lite mitt. Klipp frukten på längden om den passar så in i din pressare. Om inte, skär frukten tvärs, och skär sedan bort spetsig spets (om tillämpligt).
- Du kan få mer juice ur frukter som citroner och limefrukter genom att skära dem i längden istället för på tvären.
- Att skära av svetsspetsen ger dig mer hävstång för att använda en manuell pressare.
Klämpressen kommer att invertera skalen så att den nästan är inifrån och ut.
Del 2 av 2: extrahera saften
- 1Lägg frukten i pressaren. Se till att placera den skurna sidan av frukten nedåt. Klämpressens inre kupol ska pressa mot fruktens skal.
- Att placera den skurna sidan med framsidan nedåt kan till en början verka kontraintuitiv. Men om du lämnar den skurna sidan uppåt kommer saften att spruta uppåt!
- 2Ta ihop handtagen. Håll pressen över en skål. Placera det nedre handtaget i din icke-dominerande hand. Tryck ner det översta handtaget med din dominerande hand tills handtagen är tillräckligt nära varandra för att du ska kunna ta tag i dem med båda händerna på en gång.
- Om du vet exakt hur mycket frukt du behöver juice kan du hoppa över den separata behållaren och pressa direkt i en kruka eller annat kokkärl.
- 3Kram handtagen. Placera ena handen framför den andra. Ta tag i klämpressens handtag med båda händerna samtidigt. Pressa flera gånger tills juice slutar flyta från pressaren.
- Klämpressen kommer att invertera skalen så att den nästan är inifrån och ut.
- Citrusfrukt
- Citruspress
- skål
- Kockens kniv
- Skärbräda
Läs också: Hur rengör man en riskokare?
