Hur odlar man fingerkalkar?

Bladen växer platt mot en vägg eller ett galler — Fingerkalket gör en bra häck och bladen växer platt mot en vägg eller ett galler.

Fingerkalkar växer i popularitet, särskilt i kulinariska kretsar. Den syrliga citrusfrukterna används i desserter, drycker och såser. Fingerkalkens kött har konsistensen av kaviar och varierar i färg från grön till rosa till champagne. Att lära dig att korrekt plantera, befrukta, beskära och skörda ett fingerlind hjälper dig att odla din egen källa till denna "limekaviar".

Del 1 av 3: plantera ditt fingerlind

1
Köp ett fingerlind från ett lokalt plantskola för att skörda frukt nästa säsong. Ett litet träd kostar cirka 52€ Även om det börjar små, kommer ditt träd att ge frukt på 1 till 2 år, beroende på när du kan plantera det.
- Om din lokala plantskola inte har fingerkalkar kommer de troligen gärna att beställa en till dig. Allt du behöver göra är att fråga!
- Om du inte kan få ett fingerlime lokalt kan du beställa ett från en online-plantskola.
2
Använd väl dränerande jord för att förhindra att ditt träd växer rotform. En jord som innehåller sand rinner oftast bra. Fingerkalkar kan växa i ett brett spektrum av jord - det viktigaste är att se till att det inte sitter i stillastående vatten.
- Jord med ett pH på 5-7 rekommenderas för fingerkalkar. När du köper jord anger påsen vad pH-nivån är. Om du är osäker, fråga någon på ditt lokala plantskola för råd.
3
Så frön om du är intresserad av att studera tillväxtmönster. Du kan beställa fingerkalkfrön från din lokala plantskola eller online, men kom ihåg att det tar upp till 15 år för de flesta träd att mogna så att de producerar frukt.
- Om du väljer att plantera frön, se till att du använder färska. Även med färska frön växer fingerlindet långsamt och plantorna har låg framgångsgrad.
- Plantera frön i en cellbricka med avlopp cirka 5 centimeter (51 mm) djupt i jorden. Använd fingret för att skapa hålet och släpp sedan ett frö i det. Täck tillbaka den med jord. Förvara i stark sol (eller under en solljus) och vattna var 3-4: e dag och håll jorden fuktig. När frön börjar gro, kan du plantera dem i enskilda krukor. Fortsätt flytta plantorna till större och större krukor när de växer.
4
Plantera ditt träd utomhus om du bor i ett varmt klimat. Platser som Kalifornien och Australien (fingerkalkens hemland) har bra årslånga klimat för citrusväxter utomhus, i intervallet 60-32°C (16-32°C). Detta träd klarar sig bra i delvis skugga mot direkt solljus.
- Gräva ett hål i marken tillräckligt djupt för trädets rötter. Placera trädet i hålet och fyll i det återstående området med ytterligare jord. Du vill att trädet ska kunna stå på egen hand.
- Den finger lind gör ett bra skydd och bladen kommer att växa platt mot en vägg eller gitter.
- Undvik blåsiga platser när du planterar ditt träd. Trädet har skarpa taggar som lätt punkterar huden på fingerkalk. Detta är ett kosmetiskt problem, eftersom frukten fortfarande bör vara användbar; det kommer bara att få blåmärken och kan läcka juice, vilket kan locka skadedjur.
5
Kruka på ditt lime om du bor i ett område som blir kallt på vintern. Medan fingerkalken tål lätt frost kommer den att frysa och dö om den lämnas utanför i temperaturer inom 30-4°C (−1-4°C). Att plantera den i en kruka gör att du kan flytta den inomhus när vädret blir kallt.
- Använd en 5 US gal (19 L) kruka för ditt fingerlind. Detta kommer att ge det utrymme att expandera och växa rötter när åren går. Se till att det finns ett hål i botten för dränering.
- Fyll din kruka med jord och tryck sedan smuts i mitten till sidorna för att begrava trädets rötter. Lägg till mer jord runt basen av din växt tills potten är full. Marken ska fylla potten men ska inte packas ner. Trädet ska kunna stå stadigt på egen hand utan stöd. Om den inte gör det har du inte planterat den tillräckligt djupt.

Del 2 av 3: att ta hand om och uppmuntra tillväxt

1
Vattna trädet var 3-4 dagar. Under de hetaste månaderna kan du behöva vattna oftare om jorden är torr vid beröring eller om den verkar smulig.
- På vintern kan du vattna mindre ofta eftersom klimatet inte suger upp så mycket fukt från jorden.
2
Gödsla ditt träd från mars till maj för att förbereda det för växtsäsongen. Använd kompost, djurgödsel eller en påse gödselmedel från din lokala plantskola. Gödsel en gång i månaden från juli till oktober för att uppmuntra tillräcklig blomning.
- Undvik att lägga gödselmedel rakt mot trädstammen, eftersom detta kan orsaka kragenröta.
- En fjärdedel av mängden gödselmedel som du normalt skulle använda för en citrusväxt räcker för fingerlindet. Sprid gödselmedel runt trädets botten och täck jorden ca 25 cm (25 mm) tjock.
3
Applicera jordbalsam varannan vecka för nya planteringar. Sätt på trädgårdshandskar eller använd en spade för att sprida balsam. Detta måste göras från juli till december. Tångemulsion eller maskgjutning är bra alternativ och finns på de flesta lokala plantskolor.
- Använd bara tillräckligt med balsam för att lätt täcka ytan på jorden som omger trädet. Den ursprungliga jorden bör fortfarande vara synlig genom balsam. Vattna trädet efter applicering av balsam.
4
Ta bort och kassera lövverk, kvistar och frukt med mörka fläckar. Mörka fläckar indikerar en svampsjukdom och måste behandlas omedelbart. Beskär bort löv, grenar och frukter där du kan se mörkbruna eller svarta fläckar.
- Överväg att flytta ditt träd om det fortsätter att utveckla fläckar. Svampen kan färdas från en växt till en annan genom vatten eller regn, och omplacering av växten kan minska exponeringen för andra växter med svampen.
- Bränn det infekterade lövet snarare än att lägga det i en kompostkorg. De smittar resten av komposten.
5
Applicera ett bekämpningsmedel om du märker skadedjur som mjölkfåglar. Mealybugs äter ditt lime från fingrarna genom att dra saft ur stammen och grenarna. Du kan använda naturliga bekämpningsmedel eller köpa en flaska från ditt lokala plantskola.
- När du köper ett kemiskt bekämpningsmedel, försök hitta ett miljövänligt. Fingerkalket har känsliga, tunna grenar och dödas lätt av hårda kemikalier.

Även med färska frön växer fingerlindet långsamt och plantorna har låg framgångsgrad.

Del 3 av 3: skörda, beskära och lagra frukten

1
Dra mogen frukt från trädet från december till maj. Fingerkalkar är mogna när de faller lätt från grenen. Om du drar i en frukt och den motstår att den lossnar, lämna den i ytterligare en vecka innan du kontrollerar igen.
- Du kommer att märka små vita eller blekrosa blommor senare på sommaren och hösten. Dessa kommer att förvandlas till dina fingerkalkar. Plocka inte dem, annars dödar du den framtida frukten.
- Mogna frukter faller inte av trädet, så du måste dra dem från grenarna.
- De mogna frukterna kommer att vara allt från 1-13 centimeter (25-127 mm) långa. Storlek indikerar inte nödvändigtvis mognad, så om dina frukter inte växer så länge, oroa dig inte!
2
Beskär grenarna efter att du har skördat frukten. Beskär från april till juni innan det börjar blomma igen. Odla en öppen form med 4 till 6 grenar. För många grenar gör det svårt för dig att skörda frukt.
- Använd rena beskärningsaxar och använd handskar för att skydda dina händer från taggar. Skär överflödiga grenar till där de börjar på bagageutrymmet.
- Skär varje återstående skott av trädet tillbaka till mindre än hälften av dess längd. Gör snittet precis ovanför ett blad. Detta kommer att hindra trädet från att bli omständligt.
3

Kyl kalkarna för att använda dem inom 3 veckor. Temperaturer på 10-20°C (50-20°C) håller fingerkalkarna fräscha. Se till att de är torra innan du sätter dem i kylskåpet för att minska risken för skalskador.
4

Frysa dina fingerkalkfrukter hela om du inte använder dem snabbt. Detta är också ett utmärkt sätt att ha fingerkalkar att använda året runt. Lägg dem i en frysskyddad, återförslutbar påse. Din frysta frukt ska vara bra i 6 månader.

Skörda ett fingerlind hjälper dig att odla din egen källa till denna "limekaviar" — Att lära sig att korrekt plantera, befrukta, beskära och skörda ett fingerlind hjälper dig att odla din egen källa till denna "limekaviar".

Tips

Torka och krossa skalet på fingerkalk för att skapa ett krydda du kan använda när du bakar.
När du skär upp fruktkorsningarna och pressar ut kristallerna, undvik att få olja från huden på massan, eftersom det ger en bitter smak.
Om du har en ny växt, var inte orolig om du inte får mycket frukt det första året! Det kan ta flera år för fingerlindet att producera stora mängder frukt.
Bladen på en fingerlime har en kryddig smak som kokosnötkarry.

Läs också: Hur man planterar jackfrukt?

Hur odlar man fingerkalkar?

Steg

Del 1 av 3: plantera ditt fingerlind

Del 2 av 3: att ta hand om och uppmuntra tillväxt

Del 3 av 3: skörda, beskära och lagra frukten

Tips

Frågor och svar

Kommentarer (1)

Läs också: