Hur krydda en organisk panna?
Överväg att använda den här tekniken för den gröna stekpannan, bakpannan eller grillpannan.
Orgreenic-kokkärl har en naturlig, non-stick keramisk yta och är inte belagda med några potentiellt farliga kemikalier, men om du vill få ut det mesta av din Orgreenic-panna måste du krydda den före användning. De smaksättning process förpackningar karboniseras olja in i matlagning ytan, därigenom förhindrar livsmedel från att fastna till den.
Metod 1 av 3: spishäll
- 1Häll 1 msk (15 ml) vegetabilisk olja i pannan. Använd fingrarna eller en mjuk pappershandduk för att sprida oljan över hela insidan av pannan, inklusive botten och sidorna.
- Medan Orgreenic rekommenderar användning av vegetabilisk olja kan andra oljor och vegetabilisk förkortning användas istället. Om du väljer en annan olja, välj en med hög rökpunkt, som jordnötsolja, druvkärnolja eller rapsolja, över en med låg rökpunkt, som olivolja.
- Denna teknik kan användas på alla Orgreenic-pannor, inklusive alla spishällar, ugnspannor och grillpannor.
- 2Värm pannan på spisen tills den börjar röka. Placera pannan på din kamins öga och förvandla värmen till en medium miljö. Håll pannan på värmen tills du kan se rök stiga upp från ytan.
- Förvänta dig att processen tar flera minuter. Även om du kan bli frestad att värma oljan på hög värme måste du hålla temperaturkontrollen inställd på medium så att oljan värms upp långsamt. Annars kanske oljan inte sipprar tillräckligt ordentligt i ytan.
- Vrid varannan minut för att omfördela olja som har börjat pöl eller pärla.
- 3Låt pannan svalna. Ta bort pannan från värmekällan. Lägg den åt sidan och låt den svalna till rumstemperatur.
- Lämna pannan ute vid rumstemperatur när den svalnar. Försök inte svalna det snabbare genom att placera det i ett kylutrymme, eftersom den dramatiska temperaturförändringen kan skada keramiken.
- 4Torka bort överflödig olja. Använd en ren pappershandduk för att torka bort synliga pölar eller rester av kvarvarande olja.
- Grytans yta kommer fortfarande att kännas lite fet efter att du har torkat ner den, men denna fethet är naturlig och bör inte skrubbas ut.
- 5Upprepa var sjätte månad. Din Orgreenic-panna ska krydda om var sjätte månad. Du kan göra det enligt samma metod eller genom att prova någon av de andra beskrivna metoderna.
- Om maten börjar fastna på ytan på din panna innan sex månader har gått, krydda pannan igen före schemat.
Hur rengör jag insidan av Orgreenic-pannan efter att den har fått en skorpa?
Metod 2 av 3: ugn
- 1Förvärm ugnen till 149°C. Du kan förvärma ugnen till en temperatur så låg som 121°C eller så hög som 177°C, men överskrid inte detta intervall.
- Överväg att använda den här tekniken för den gröna stekpannan, bakpannan eller grillpannan. För spishällens gröna köksredskap väljer du spishällen eller solljusmetoderna.
- 2Häll vegetabilisk olja i pannan. Du behöver bara använda cirka 1 msk (15 ml) olja. Använd fingrarna eller en ren pappershandduk för att sprida oljepölen över hela pannans inre yta och belägga botten och sidorna.
- Vegetabilisk olja, vegetabilisk förkortning, rapsolja, jordnötsolja och druvkärnolja är alla acceptabla val. Undvik att använda smör eller olivolja, eftersom dessa fetter har en särskilt låg rökpunkt.
- 3Placera pannan i den förvärmda ugnen i 60 minuter. Placera pannan i mitten av ugnen och håll den där i en hel timme. Om du märker att rök kommer ut från pannans yta före den tiden kan du ta bort pannan tidigt.
- Observera att rök aldrig kan komma från pannan när du använder den här metoden. Det är acceptabelt, så länge du håller pannan i ugnen hela tiden.
- Om du placerar pannan upp och ner i ugnen kan fettet börja härda inuti den. Av den anledningen rekommenderar många att placera pannan upp och ner i ugnen. Placera ett bakplåt fodrat med aluminiumfolie på hyllan under pannan för att fånga och olja eller fett droppar under processen.
- 4Låt pannan svalna. Ta ut pannan från ugnen och ställ ut den i rumstemperatur. Låt kokkärlets temperatur sjunka till rumstemperatur innan du rör vid den igen.
- Överväg att öppna ugnsluckan något och låta pannan svalna några minuter inuti ugnen innan du tar bort den. Se till att ugnen är av när du gör detta. När du har svalnat pannan i ugnen i 10 till 15 minuter tar du bort den och avslutar kylningsprocessen vid rumstemperatur.
- Försök aldrig svalna en het Orgreenic-panna i kyl eller frys.
- 5Torka av överflödig olja. Använd en ren pappershandduk för att rengöra överflödig olja från insidan av pannan.
- Ytan kan fortfarande kännas fet men bör inte kännas klibbig. Den fetthet du känner är dock normal och bör inte skrubbas bort.
- 6Upprepa två gånger om året. Även med ugnsmetoden måste din Orgreenic-panna smaksättas en gång var sjätte månad. Du kan krydda om det med samma metod eller med någon av de andra beskrivna metoderna.
- Om maten börjar hålla fast vid maten innan det går sex månader, krydda om pannan tidigare än planerat.
Att placera pannan upp och ned förhindrar att någon av oljan stelnar eller på annat sätt gör en röra inuti pannan.
Metod 3 av 3: solljus
- 1Täck pannan lätt med matolja. Häll 1 till 2 tsk (5 till 10 ml) vegetabilisk olja i pannan. Använd fingrarna eller en ren pappershandduk för att sprida oljan över hela insidan av pannan, inklusive alla sidor och botten.
- Du vill bara använda tillräckligt med olja för att belägga ytan. Undvik att släppa in oljepölen inuti pannan.
- Överväg att använda linfröolja för denna metod istället för vanlig vegetabilisk olja. Linfröolja är mycket lätt, vilket gör det till ett perfekt val när du applicerar en lätt beläggning på pannan.
- Denna teknik är den mildaste och är säker att använda med alla Orgreenic-pannor, inklusive alla spishällar, ugnspannor och grillpannor.
- 2Placera pannan i en brun papperspåse. Vik in en livsmedelspåse av brunt papper runt den belagda delen av pannan. Handtaget kan antingen exponeras eller döljas inuti påsen; något av alternativen är acceptabelt.
- Den papperspåse skyddar ytan på pannan, koncentrera den naturliga värmen från solen inne i den, och fånga någon olja som droppar från pannan.
- 3Sätt pannan i direkt solljus i flera dagar. Hitta ett soligt fönster och placera pannan, fortfarande insvept i påsen, upp och ner i solljuset. Lämna den där i tre till fem dagar.
- Att placera pannan upp och ned förhindrar att någon av oljan stelnar eller på annat sätt gör en röran inuti pannan.
- Rör vid utsidan av påsen varje dag. Ytan ska kännas särskilt varm. Om ytan inte är varm kan det hända att solljuset inte är tillräckligt starkt på den platsen.
- 4Torka bort överflödet. Ta bort pannan från solljuset och från den bruna påsen. Rengör eventuell synlig olja som finns kvar med en ren pappershandduk.
- Ytan kan fortfarande kännas lite fet, men den fetheten hjälper de non-stick egenskaperna hos pannan. Se till att det inte finns några pölar med olja och ingen klibbighet på ytan.
- 5Upprepa var sjätte månad. Du måste krydda en Orgreenic-panna var sjätte månad. Gör det med den här metoden eller någon av de andra listade metoderna.
- Eftersom den här metoden är så skonsam kan det hända att krydda inte håller så länge och det finns en god chans att du kommer att behöva krydda din panna före schemat. Återkruka pannan när maten börjar klibba fast den regelbundet.
Papperspåsen skyddar ytan på pannan, koncentrerar den naturliga värmen från solen inuti den och fångar upp olja som droppar av pannan.
- Tvätta din Orgreenic-panna för hand efter varje användning. Lägg inte i diskmaskinen, eftersom diskmaskinen kommer att tvätta bort kryddan och till och med kan skada ytan på pannan.
- Spishällsmetoden är det förfarande som officiellt rekommenderas av företaget Orgreenic. Använd en av de andra metoderna på egen risk, eftersom resultaten inte garanteras vara lika effektiva som de skulle vara när den officiella metoden följs.
- Se till att panoreringen är ren innan du kryddar den. Tvätta pannan för hand med varmt vatten och tvål. Torka det helt med en diskhandduk eller med pappershanddukar.
- Orgreenic pan
- Vegetabilisk olja eller förkortning
- Bakplåt (valfritt)
- Aluminiumfolie (tillval)
- Brun papperspåse (valfritt)
Läs också: Hur rengör jag en bränd panna?
Frågor och svar
- Hur kan jag få utsidan av mina kokkärl att se ut som ny igen?Försök blötlägga dem i cider vinäger i några dagar, det har en hög syrahalt som är bra för att ta bort rost.
- Kan jag laga mat med den här pannan i ugnen?Ungefär en gång i veckan gör jag oss en äggomelett. Jag lagar äggen på medium värme tills de är nästan stelna och sedan stekar jag det tills toppen är inställd. Jag har upptäckt att jag kan använda min gröna kastrull till de flesta saker som jag använde min stekpanna för.
- Kan denna kastrull användas på en NuWave-spishäll?Du kan se om en köksredskap fungerar på en induktiv spis med hjälp av en liten magnet. För att göra detta placerar du magneten på kokkärlets botten. Om magneten dras till pannan fungerar den på en induktiv kokplatta. Om inte, är köksredskapen inte kompatibla. De flesta kolstålpannor är kompatibla, medan icke-magnetiskt rostfritt stål och aluminium vanligtvis inte är kompatibla med denna typ av matlagning.
- Hur rengör jag insidan av Orgreenic-pannan efter att den har fått en skorpa?Jag hade det problemet med lite bakat / stekt på mat. Jag försökte många kemikalier / lösningsmedel och jag tyckte att aceton fungerade, men krävde också att jag tvättade med en hård tyg.
Obesvarade frågor
- Jag kryddade pannan på spisen och nu är mina pannor klibbiga. Vad ska jag göra?
