Hur man gör cantaloupesoppa?
Cantaloupesoppa är en uppfriskande, kall soppa gjord med en populär och smakfull melon, cantaloup. Garnerad med färska mynta blad, denna soppa är den perfekta efterrätten eller mellanmålet. Kom igång med att skapa din egen sats genom att följa stegen nedan.
- Gör: Varje recept gör cirka 3-5 koppar soppa
Enkel cantaloupesoppa
- 1 stor cantaloup
- 3 citroner, juicerade
- 1 kopp mousserande cider
- 3 teskedar strösocker
- 0,25 (6 gram) kopp kallt vatten, valfritt
- 1 liten gurka (skalad, utsäde och tärnad)
- Kosher salt efter smak
- Nymalt svartpeppar efter smak
- Färska mynta blad (valfritt för garnering)
Apelsinjuice cantaloupesoppa
- 1 stor cantaloup
- 2 koppar apelsinjuice
- 1 msk limejuice
- 0,25 (2 gram) tesked kanel
- Färska mynta blad (valfritt för garnering)
Vinäger cantaloupesoppa
- 1 cantaloup
- Juice med 1 lime
- Salt att smaka
- 2 tsk balsamvinäger (valfritt för garnering)
Mango cantaloupesoppa
- 1 medium cantaloup
- 0,25 kopp (2 gram) mangojuice eller hackade mangobitar
- 0,75 kopp (6 gram) vanilj yoghurt, extra för garnering
- 1 msk älskling
- 2 tsk riven ingefära
- Färska mynta blad (valfritt för garnering)
Strawberry cantaloup soppa
- 1 stor cantaloup
- 1 kopp gräddfil
- 0,5 kopp färska jordgubbar, tvättade och skivade
- 1 tsk riven ingefära
- Färska mynta blad (valfritt för garnering)
Metod 1 av 5: enkel cantaloupesoppa
- 1Hacka cantaloupen. Ta bort huden från cantaloupen med en kniv och tär cantaloupen i tärningar. Ta bort alla frön som cantaloupen kan ha.
- 2Blanda cantaloupan och cider. Placera den hackade cantaloupen i en mixer och häll i den mousserande cider. Blanda i hög hastighet i ungefär två minuter tills de två är ordentligt kombinerade.
- 3Tillsätt vatten, citronsaft, peppar och salt. Häll i vattnet och citronsaften till den blandade cantaloupen. Strö över önskad mängd peppar och salt, vanligtvis ungefär en nypa.
- 4Blanda i sockret, gurkan, kallt vatten. Tillsätt socker, hackad gurka och vatten till cantaloupeblandningen. Blanda med medelhastighet i cirka tre minuter tills cantaloupesoppan är lite vattnig och liknar en ljusorange färg.
- 5Häll soppan i en stor skål. Skrapa ut cantaloupesoppan med en gummispatel och lägg den i en stor skål. Täck skålen med plastfolie eller aluminiumfolie.
- 6Låt soppan kyla. Placera skålen i kylen för att kyla i ungefär två till tre timmar. Detta hjälper soppan att bli kall och hjälper den att fastna lite.
- 7Servera och njut! Skopa cantaloupesoppan i en serveringsskål. Garnera med mynta blad, om så önskas. Njut av!
Metod 2 av 5: apelsinjuice cantaloupesoppa
- 1Hacka cantaloupen. Ta bort huden från cantaloupen med en kniv och tär cantaloupen i tärningar. Ta bort alla frön som cantaloupen kan ha.
- 2Blanda cantaloup och apelsinjuice. Placera den hackade cantaloupen i en mixer och häll i apelsinjuice. Blanda i hög hastighet i ungefär två minuter tills de två är ordentligt kombinerade.
- 3Tillsätt limejuice och kanel. Häll limejuice och kanel i blandningen. Blanda i hög hastighet i cirka tre minuter tills soppan är lite vattnig och liknar en ljusorange färg.
- 4Häll soppan i en stor skål. Skrapa cantaloupesoppan ur mixern med en gummispatel och lägg den i en stor skål. Täck skålen med plastfolie eller aluminiumfolie.
- 5Låt soppan kyla. Placera skålen i kylen för att kyla i ungefär två till tre timmar. Detta hjälper soppan att bli kall och hjälper den att fastna lite.
- 6Servera och njut! Skopa cantaloupesoppan i en serveringsskål. Garnera med mynta blad, om så önskas. Njut av!
Metod 3 av 5: ättika cantaloupesoppa
- 1Hacka cantaloupen. Ta bort huden från cantaloupen med en kniv och tär cantaloupen i tärningar. Ta bort alla frön som cantaloupen kan ha.
- 2Blanda cantaloup och vinäger. Placera den hackade cantaloupen i en mixer och häll i apelsinjuice. Blanda i hög hastighet i ungefär två minuter tills de två är ordentligt kombinerade.
- 3Tillsätt limejuice och salt. Häll i limejuice och tillsätt en önskad mängd salt till blandningen. Blanda i hög hastighet i cirka tre minuter tills soppan är lite vattnig och liknar en ljusorange färg.
- 4Häll soppan i en stor skål. Skrapa ut cantaloupesoppan med en gummispatel och lägg den i en stor skål. Täck skålen med plastfolie eller aluminiumfolie.
- 5Låt soppan kyla. Placera skålen i kylen för att kyla i ungefär två till tre timmar. Detta hjälper soppan att bli kall och hjälper den att fastna lite.
- 6Servera och njut! Skopa cantaloupesoppan i en serveringsskål. Garnera med mynta blad, om så önskas. Njut av!
Läs också: Hur man gör Ribollita?
Metod 4 av 5: mango-cantaloupesoppa
- 1Hacka cantaloupen. Ta bort huden från cantaloupen med en kniv och tär cantaloupen i tärningar. Ta bort alla frön som cantaloupen kan ha.
- 2Blanda cantaloupe och yoghurt. Placera den hackade cantaloupen i en mixer och tillsätt i vaniljyoghurt. Blanda i hög hastighet i ungefär två minuter tills de två är ordentligt kombinerade.
- 3Tillsätt mango, ingefära och honung. Häll mangosaften eller hackad mango i den blandade cantaloupen. Kombinera i ingefära och honung. Blanda igen med hög hastighet i ungefär en minut tills soppan är lite krämig och liknar en ljus orange färg.
- 4Häll soppan i en stor skål. Skrapa ut cantaloupesoppan med en gummispatel och lägg den i en stor skål. Täck skålen med plastfolie eller aluminiumfolie.
- 5Låt soppan kyla. Placera skålen i kylen för att kyla i ungefär två till tre timmar. Detta hjälper soppan att bli kall och hjälper den att fastna lite.
- 6Servera och njut! Skopa cantaloupesoppan i en serveringsskål. Garnera med mynta blad, om så önskas. Njut av!
Metod 5 av 5: jordgubbecantaloupsoppa
- 1Hacka cantaloupen. Ta bort huden från cantaloupen med en kniv och tär cantaloupen i tärningar. Ta bort alla frön som cantaloupen kan ha.
- 2Blanda cantaloupen och jordgubbarna. Placera den hackade cantaloupen i en mixer och lägg i de hackade jordgubbarna. Blanda i hög hastighet i cirka två minuter tills ingredienserna är ordentligt kombinerade och blandningen liknar en mörkorange färg.
- 3Tillsätt gräddfil och ingefära. Tillsätt gräddfil och riven ingefära i den blandade cantaloupen. Blanda igen med hög hastighet i ungefär en minut tills soppan är lite krämig och liknar en ljus orange färg.
- 4Häll soppan i en stor skål. Skrapa ut cantaloupesoppan med en gummispatel och lägg den i en stor skål. Täck skålen med plastfolie eller aluminiumfolie.
- 5Låt soppan kyla. Placera skålen i kylen för att kyla i ungefär två till tre timmar. Detta hjälper soppan att bli kall och hjälper den att fastna lite.
- 6Servera och njut! Skopa cantaloupesoppan i en serveringsskål. Garnera med mynta blad och skivade jordgubbar. Njut av!
- 7Färdiga.
- Garnera cantaloupesoppan med gräddfil eller bär som blåbär, jordgubbar eller björnbär.
- För en tjockare soppa, lägg till en kopp gräddfil eller vanilj yoghurt i soppan.
- För en mer vattnig soppa, tillsätt en extra kopp vatten.
- Du kan också servera cantaloupesoppan i cantaloupeskålen.
- Blandare
- Gummispatel
- Kylskåp
- Kniv
- Skärbräda
- Stor skål
- Plastfolie eller aluminiumfolie
- Slev
- Serverings skål
- Sked