Hur man lagar mat med Kefir?
Hur länge håller mjölken från kefirkorn i kylen?
Att laga mat med kefir är ett utmärkt sätt att minska fett och lägga till protein i din kost. Kefir, ofta kallad "yoghurtens kusin", är en fermenterad mejeriprodukt som innehåller probiotika och hjälper till med matsmältningshälsan. Populärt i norra Europa, Östeuropa och Chile, stormar kefir den amerikanska hälsomarknaden. Högt främjad av skaparen "Clean Eating" Tosca Reno, är matlagning med Kefir ett säkert sätt att förbättra din diet och dina recept, och framför allt din hälsa.
- 1Istället för att äta en fruktsmakad yoghurt som kan fyllas med socker eller sötningsmedel, välj vanlig kefir. I en mixer kombinerar du kefir, en banan och topp med granola för en proteinpunch. För en snabb lösning, lägg en kopp granola med kefir och gå.
- 2Använd i stället för mjölk på spannmål.
- 3Använd som bas för proteinshakes för snacks eller måltider före eller efter gymmet.
- 4Häll kefir i stekpanna för en krämig och tjock sås.
- 5Marinera kyckling- eller nötköttskål i kefir.
- 6Ersätt kärnmjölk med kefir för att minska fett och tillsätt protein i ditt recept.
Att laga mat med kefir är ett utmärkt sätt att minska fett och lägga till protein i din kost. - 7Använd för att göra surdegsbröd
- 8Lägg kefir till salladsrätter (som potatis eller äggsallad) istället för majonnäs. Använd så mycket kefir som du skulle ha majonnäs.
- 9Tillsätt kefir i soppan för en krämig bas.
- 10Gör grönsaksdopp med kefir. Häll kefir i en skål, tillsätt hackad dill, tre krossade vitlöksklyftor och tunt torkad gurka. Det är som Tzatziki (ett grekiskt dopp), men mjukare. Jag gillar att hälla detta över grillat kött som fläskkotletter.
- När kefir är rumstemperatur blir det surare.
- Drick färdig fruktsmakad kefir kyld för att undvika sur kvalitet.
Läs också: Hur man gör krämiga senapsdjävlade ägg?
Frågor och svar
- Hur länge håller mjölken från kefirkorn i kylen?Mjölkkefir kan förvaras vid rumstemperatur i 1-2 dagar, 2-3 veckor i kylskåp eller 1-2 månader i frys.
Kommentarer (3)
- Svar på frågor om tvättning av kefir mellan satser och byte till annan mjölk.
- Jag älskar all information om den här artikeln! Tack så mycket!
- Jag visste inte att jag kunde laga det eller lägga till det i varm mat! Tack!
