Hur man gör ägg i en korg?
För att göra ägg i en korg, gör ett 5,10 cm hål i mitten av en brödskiva genom att trycka in munnen på ett glas eller burk i brödet, eller klipp ut hålet med en kniv. Du kan använda vitt, vete, surdeg eller något annat bröd du gillar! Smör båda sidorna, stek sedan brödet i varmt smör i en stekpanna tills båda sidor är brunade. Tillsätt lite mer smör i hålet, knäcka sedan ett ägg och släpp in det. Stek ägget i 1-2 minuter och vänd sedan brödet för att steka den andra sidan. Njut av dina ägg i en korg med en gaffel eller äta det som en bit rostat bröd! För tips om hur du gör en lågkolhydratversion av detta recept, läs vidare!
Njut av dina ägg i en korg med en gaffel eller äta det som en bit rostat bröd!
Ägg i en korg är ett smidigt sätt att steka ditt ägg genom att innehålla det i en bit bröd. Detta recept är känt av många olika namn, till exempel ägg i hålet eller höna i ett bo. Oavsett vad du kallar det, är detta ett gott och roligt sätt att få din frukostprotein fix. Även kräsna ätare kommer att njuta av den här!
- Förberedelsestid (traditionell): 3-5 minuter
- Tillagningstid: 5-7 minuter
- Total tid: 10 minuter
Traditionella ägg i en korg
- 1 ägg
- 1 skiva bröd
- 1 msk smör
- salt, peppar, paprika och andra kryddor (valfritt)
Bakade ägg i en korg.
Bakade ägg i en korg
- 4 ägg
- 4 skivor bröd
- 1 msk smör
- bagett eller limpa franskt bröd (valfritt)
- salt, peppar, paprika och andra kryddor (valfritt)
- ost (valfritt)
Lågkolhydratägg i en korg
- 10-12 färska brysselkål
- 1 sötpotatis
- 2 ägg
- 1 msk kokosnötolja
- 1 kopp grönkål eller spenat (valfritt)
- 15 broccoli- eller blomkålblommor (valfritt)
- ost (valfritt)
- salt, peppar, paprika och andra kryddor (valfritt)
Metod 1 av 3: göra traditionella ägg i en korg
- 1Skär ett hål i brödet. Skär ett hål med en diameter på cirka 5,10 cm mitt i brödet. Ett alternativt sätt att förbereda brödet är att skära en kvadrat i brödet med en kniv.
- Välj valfritt bröd. Vitt, vete, surdeg, bagett, råg - allt du vill göra till en god maträtt.
- Du kan göra ett hål med ett glas, en burk eller toppen för matlagningsspray. Tryck in föremålet i brödet så att hålet lätt kan tas bort.
- För att göra en behandling för barnen kan du också använda roliga kakskärare för att skära ut formen i mitten. Föreslå att de använder den återstående utskurna biten för att doppa i äggulan.
- För en romantisk frukost, använd en hjärtformad kakskärare för att klippa ut mitten. Om du inte har en kakskärare, försök att klippa ett hjärta med en kniv.
- 2Stek brödet. Tillsätt smör i stekpannan. Medan smöret smälter i pannan, sprid mer smör på båda sidor av brödet. Lägg brödet i pannan. Stek brödet på medium tills det börjar bli brunt. Vänd på brödet. Låt detta bröd koka tills det är guldbrunt.
- Du kan smör det borttagna "hålet" och steka det tillsammans med ägget för en extra behandling. Många människor doppar detta bröd i äggulan.
- Du kan också använda vegetabilisk, kokosnöt eller druvkärnolja istället för smör.
- 3Tillsätt ägget. Innan du lägger ägget i hålet, tillsätt mer smör i pannan i brödets öppna hål. Knäcka ägget öppet och släpp ägget i hålet.
- Om du vill ha mindre vita i skålen, separera äggvitorna från äggulorna. Placera äggulan i hålet och tillsätt en liten mängd vita. Detta kommer att få ägget att koka snabbare.
- Tillsätt skinka eller bacon i ägget, lägg en bit ost ovanpå brödet, eller så kan du lägga till kryddor som salt, peppar eller paprika för en liten variation.
- 4Stek ägget. Låt ägget koka i ytterligare en minut eller två. Vänd sedan försiktigt brödet för att steka den andra sidan. Se till att äggvitorna är helt kokta. De vita bör inte vara rinnande eller jiggly.
- Innan du vänder brödet och ägget, lyft upp kanten på brödet med en spatel. Se till att ägget har stelnat och börjat brunna innan du vänder på det. Ägget börjar sätta sig i brödet när det är klart.
- Om du gillar löpare ägg, laga i mindre tid. Om du gillar hårdare äggulor, laga längre.
- Försök att spruta toppen av den okokta sidan med lite matlagningsspray eller tillsätt smör innan du vänder för att se till att det inte sitter fast.
- Om du vill, krydda med salt och peppar eller till och med paprika och andra kryddor när du lagar mat äta sidan av ägget.
- 5Tjäna. Lägg dina ägg i en korg på en tallrik. Du kan äta den med en gaffel eller som en bit rostat bröd.
Traditionella ägg i en korg.
Metod 2 av 3: baka ägg i en korg
- 1Värm ugnen till 400°. Spraya ramekins eller en muffinspanna med matlagningsspray, eller lägg dem med pergamentpapper.
- 2Lägg bröd i ramekins. Smör brödet på båda sidor och passa i ramekinerna eller muffinspannan. Pressa dem försiktigt in i ramkinsen så att kanterna viks över varandra.
- Eftersom detta recept bakas istället för stekt är det en hälsosammare, kalorivänlig variation. För att skära kalorier och skapa en hälsosam maträtt, välj bröd med mindre kalorier och kolhydrater.
- Smör inte brödet för att skära ännu fler kalorier. Istället placerar du den i ramekins som den är.
- En annan variant är att skära hål i en limpa franskbröd istället för att placera bröd i ramkinsen. Att baka ägg i en fransk limpa är inte ett hälsosammare, kalorivänligt alternativ med lägre kolhydrater.
- 3Baka äggen. Bryt ett ägg i varje ramekin eller muffinsform. Sätt i ugnen och baka i cirka 20 minuter, eller tills äggvitorna är kokta. Om du vill ha hårdare äggulor, laga längre tid.
- 4Ta ut den från ugnen. Efter att ha låtit den ramekin eller muffin tenn kyla, ta bort bröd skålar och plats på plattor. Använd en kniv för att lossa om brödet har fastnat i pannan.
- Stänk kryddor som salt, peppar, paprika eller vitlök på toppen för smak. Andra alternativ inkluderar toppning med strimlad ost, bacon eller skinka, tomater eller avokado.
Läs också: Hur man gör tung grädde utan smör?
Metod 3 av 3: göra lågkolhydratägg i en korg
- 1Fräs grönsakerna. Skär färska brysselkål i halvor eller små skivor. Riv eller skiv en sötpotatis i små skivor. Fräs grönsakerna i kokosnötolja i cirka 3-5 minuter.
- Lägg till kryddor om så önskas. Salt, peppar, vitlök, kummin, paprika, currypulver, chilipulver eller något annat du vill ha.
- För no-carb-versionen använder du grönsaker istället för bröd. Välj två grönsaker med olika näringsinnehåll. Prova rosenkål, sötpotatis, grönkål, broccoli, blomkål, spenat eller någon annan av dina favoritgrönsaker.
- 2Koka äggen. Minska värmen och hål i hålen i grönsakerna för äggen. Knäcka ett ägg eller två i hålen. Täck över pannan och låt koka. Äggen ångas, vilket tar cirka 5 minuter. Håll koll på äggen tills de når önskad nivå av doneness.
- 3Tjäna. Använd en spatel för att ta bort ägg- och grönsaksrätten från pannan och lägg på en tallrik. Strö över kryddor om du vill.
- Du kan också strö en liten mängd ost eller bacon i grönsakerna medan du lagar mat, eller tillsätt ost och bacon ovanpå. Om du gör detta, se till att du väljer högkvalitativ, nitratfri, center bacon och all naturlig ost.
Metod 1 av 3: göra traditionella ägg i en korg.
- Håll lite smör åt sidan om du behöver lägga till lite när du lagar mat.
- Rosta utskärningen vid kanten av pannan när du kokar äggen. Detta är en fantastisk skopa för äggulor.
- Du kan lägga till pålägg i denna maträtt för att ge den en fin smak. Några riktigt bra pålägg inkluderar strimlad ost, varm sås, vitlökssås, tomatskivor, frukt, sirap, kryddor, skinka eller bacon.
- För en lite friskare och snabbare version, skål brödet och stek sedan omedelbart ägget.
- När du väl har lagt ägget i hålet måste du låta det smälta till brödet genom att laga det. Om du försöker vända för tidigt, faller ägget helt enkelt ut ur hålet och du kommer att ha en röra.
- Det är bäst att steka på låg till med låg värme för att undvika bränning av toast eller smör.
- Du kan klippa hålet i olika former med en kniv eller en kakskärare.
Kommentarer (7)
- Första gången jag såg detta och skulle gärna testa det.
- Kom ut underbart, tack!
- Matlagning på medium värme hjälpte.
- Hjälpte mig att göra ägg för skojs skull!
- Jag har aldrig sett ägg som gjorts så här. Dessa recept får mig att vilja ha några ägg som görs så här just nu.
- Var första gången jag gjorde det här. Visade sig vackert! Att plocka upp hörn av bröd och veta när botten kokades hjälpte mest.
- Fungerade mycket bra, tack. Provade med lökpulver på smör.
