Hur planerar jag en maträtt för en grupp?
Du kan planera en maträtt för en grupp genom att samla in nödvändiga förnödenheter och välja ett recept med en maträtt.
Enmaträtter, oavsett om det är i en kruka eller på en bakplåt, är ett enkelt, stressfritt sätt att mata en grupp människor. I stället för att oroa dig för sidrätter eller aptitretare, kan du äta ingredienser i en kruka och ha tillräckligt med mat för din familj eller en grupp vänner. Du kan planera en maträtt för en grupp genom att samla in nödvändiga förnödenheter och välja ett recept med en maträtt. Du kan sedan laga enrättens måltid till perfektion och ha den redo att servera precis i tid för din nästa familjemiddag eller avslappnad träff.
Del 1 av 3: samla in dina förnödenheter
- 1Få en stor gryta. För att göra en enrätt, behöver du tillgång till en stor gryta. Krukan kan vara gjord av gjutjärn för att säkerställa jämn matlagning och för att du ska kunna använda krukan på spisen och i ugnen. Eller så kan du använda en stor stekpanna med ett handtag och ett lock som är säkert att använda på en spis.
- Se till att potten är tillräckligt stor för att passa flera ingredienser, inklusive grönsaker och kött. Du kan välja en gryta som är djup snarare än bred, speciellt om du planerar att laga mat för en stor grupp och behöver mycket ingredienser.
- Du kan också använda en gryta med lock som gryta så länge den är ugnsskyddad.
- 2Hitta en stor kokplatta. Du kan laga en maträtt med en stor platt kokplatta som passar i ugnen. Du kan sedan lägga ut ingredienserna på pannan och laga måltiden på en gång i ugnen. Leta efter en kokpanna som är en till två tum djup och säker för användning i ugnen.
- Du bör välja en matlagningspanna som inte häftar så att dina ingredienser inte fastnar på pannan när de är kokta. Om grytan inte är non-stick, kan du alltid klädda den med pergamentpapper för att skydda grytan och förhindra att maten klibbar.
- Om du använder en non-stick panna med en teflonbeläggning, ska du bara laga mat vid låg till medelhög temperatur. Du får bara laga mat på kaminen och undvika att använda non-stick kokkärl i ugnen, eftersom höga temperaturer kan frigöra giftiga ångor i pannan.
Du kan laga en maträtt med en stor platt kokplatta som passar i ugnen. - 3Använd en lerkruka. Om du inte vill behöva oroa dig för att hålla ett öga på spisen eller ugnen kan du använda en grytgryta för att laga din maträtt. Crock-krukor är perfekta för att laga mat i en maträtt under långa perioder, eftersom du inte behöver övervaka crock-potten eller kontrollera disken ofta när den lagar mat. Många krukor har timers som du kan ställa in så att krukan stängs av automatiskt när den är klar.
- Du kan köpa crock-krukor online eller i valfri matlagningsbutik.
Del 2 av 3: välja recept med en maträtt
- 1Bestäm hur många människor du tänker mata. Innan du får några ingredienser till maträtten eller väljer ett specifikt recept bör du överväga hur många människor du tänker mata med måltiden. Att planera en måltid för fyra till sex personer kan innebära att man använder en standardmåltid. Men en måltid för sex till åtta personer kan innebära att du förbereder mer än en maträtt eller fördubblar receptet så att alla får tillräckligt med mat.
- När du söker efter recept, notera hur många människor receptet matar, ofta tryckt i receptets övre del, precis före ingredienslistan. Se till att du väljer ett recept som matar mängden människor i din grupp. Fördubba receptet eller använd en annan maträtt för att göra en duplicerad måltid så att du inte har brist på mat.
- 2Välj en smakprofil för receptet. Börja med att söka efter måltider med en maträtt online eller i dina favoritkokböcker. Om du tittar på recept online, läs recensionerna av receptet så att det får höga betyg. Gå efter en viss smakprofil, till exempel en thailändsk curry -maträtt eller en södra komfortmat -maträtt, baserat på din smak. Välj en vegetarisk måltid med en maträtt om du ska äta en måltid utan kött eller välj en kötttung måltid om du lagar mat för en köttätande publik.
- Du kan till exempel göra en spagetti med en kruka om du vill ha en italiensk smakprofil. Du kan göra en ris, grönsaks- och köttdiskmåltid eller en kyckling- och risgryta för en mer grundläggande smakprofil.
Du kan hitta enkla, snabba maträtter för en grupp online på Foodnetwork.com och Realsimple.com. - 3Välj ett recept baserat på din tidsram och din budget. Om du till exempel bara har två timmar på att laga en maträtt, kan du gå till en maträtt som tar en timme och inte är dyr att tillaga. Du kan välja ett recept som bara använder ett fåtal grundläggande ingredienser så att du inte spenderar för mycket pengar på att tillaga maten eller stänker på en ingrediens som kan vara dyrare, till exempel en fin köttbit, och behåll resten av ingredienser billiga.
- Om du har dagen för att förbereda måltiden kan du gå till ett recept som tar mer tid eller innebär användning av en grytkruka. Du kan sedan förbereda ingredienserna och låta måltiden simma i krukan tills den är klar på kvällen till middag.
- Du kan hitta enkla, snabba maträtter för en grupp online på Foodnetwork.com och Realsimple.com.
- 4Handla ingredienserna. När du har valt receptet handlar du ingredienserna. Gör en lista över ingredienser och se till att du ser efter ingredienser i ditt skafferi innan du handlar. Du kan göra en ungefärlig uppskattning av hur mycket ingredienserna kommer att kosta och gå till flera butiker för att få bästa möjliga föremål så att du inte går över budgeten för måltiden.
- Om din valda enmaträtt kräver färska grönsaker, kan du försöka handla dem dagen du planerar att göra måltiden så att grönsakerna smakar bäst i maträtten.
- Om skålen kräver kött kan du få fryst kött i förväg så att du enkelt kan laga det dagen. Eller, om du har tid, skaffa färskt kött från en slaktare dagen du tillagar måltiden och håll den kyld tills du är redo att laga mat.
- Om skålen innehåller en stärkelse som ris eller potatis, se till att du har dessa ingredienser till hands. De flesta recept för en maträtt gör att du kan laga stärkelsen tillsammans med grönsakerna och köttet eller proteinet i en kruka eller på en bricka.
Del 3 av 3: matlagning av enrätten
- 1Förbered ingredienserna. De flesta måltider med en maträtt kräver att du hugger upp grönsaker innan du börjar laga mat. Du kan också behöva skära upp rått kött och tina fryst kött innan du lagar mat med det. Du bör mäta eventuella kryddor eller örter så att de finns till hands när du börjar laga mat.
- Om du till exempel tillagade rostade grönsaker och fläskkotletter i en maträtt, skulle du skära upp grönsakerna och ha fläskkotletterna till hands. Du skulle också förbereda marinaden för fläskkotletter och grönsaker. Detta gör det lättare att sätta ihop allt när det är dags att laga maten.
Enmaträtter, oavsett om det är i en kruka eller på en bakplåt, är ett enkelt, stressfritt sätt att mata en grupp människor. - 2Följ receptet. De flesta måltider med en maträtt tar väldigt lite tid att förbereda och laga mat. Beroende på receptet kanske du bara behöver genomföra fem till sex steg, vilket gör det enkelt och snabbt för dig att laga maträtten. Se till att du läser igenom receptet och ger dig tillräckligt med tid att förbereda och laga maten baserat på den planerade tiden för din måltid.
- Om skålen till exempel har en köttkomponent kan du tillaga köttet i grytan eller stekpannan först och sedan lägga i grönsakerna och riset eller potatisen därefter. Eller, om du använder en crock-kruka för att tillaga enrätten, kan du lägga alla ingredienser i crock-potten och låta dem laga mat under en längre tid.
- 3Sätt ut en maträtt för gruppen att njuta av. När måltiden är färdiglagad ska du sätta den för att gruppen ska kunna njuta. Du kan lägga maträtten på bordet och låta alla servera sig själva eller så serverar du en portion till varje gäst på en tallrik. Det fina med en maträtt är att du inte behöver behöva oroa dig för några rätter eller aptitretare, vilket gör dem lätta att servera och njuta av med en grupp.
- Beroende på enrättens måltid kan du lägga till pålägg i skålen. Till exempel kan en soppa fyllas med rostade frön, riven ost eller brödsmulor. Eller så serverar du en curry med en skål med citronkilar och hackad persilja eller koriander på toppen.
Läs också: Hur använder man olivolja?
