Hur kokar jag sötpotatis?
För att koka sötpotatis, skala först potatisen med en grönsaksskalare eller parningskniv. Skär sedan potatisen i bitar av bitar. Ta sedan med en gryta med vatten att koka och lägg till sötpotatis. Täck över pannan och låt sötpotatisen koka i 10-30 minuter. Ju längre du låter dem laga mat, desto mera blir de. För tillsatta näringsämnen, låt huden vara på när du kokar sötpotatis. Du kan också skära sötpotatis i halvor istället för kuber och koka dem på det sättet i 30-45 minuter. Läs mer för att lära dig att mosa dem eller använda dem i andra rätter!
Hitta en kruka som är tillräckligt stor för att du helt ska få fram din sötpotatis eller sötpotatis i vatten.
Sötpotatis är en näringsrik grönsak som kan tillsättas i många rätter. Sötpotatis innehåller en mängd olika mineraler och vitaminer inklusive kalcium, betakaroten och vitamin C. Du kan koka sötpotatis innan du äter dem. Du kan antingen skala dem och sedan koka dem eller koka dem med huden fortfarande på. När dina söta potatisar är kokta kan du använda dem i en mängd olika rätter.
Metod 1 av 3: skalning och kokning av sötpotatis
- 1Tvätta dina söta potatisar. Du bör alltid tvätta produkter innan du tillagar det. Sötpotatis är inte annorlunda. För att tvätta sötpotatis, kör dem under kallt kranvatten. Ta bort överflödig smuts eller skräp från potatisen. Se till att huden är helt ren innan du fortsätter.
- 2Skala potatisen. Du kan antingen använda en grönsaksskalare eller en parningskniv för att ta bort en sötpotatisskal. Du bör också skära av vardera änden av potatisen med en kniv.
- Om du har problem med att skala din sötpotatis, skrubba den först med en produktborste. Detta bör lossa huden och underlätta skalningsprocessen.
- 3Förbered en kruka. Hitta en kruka som är tillräckligt stor för att du helt ska få fram din sötpotatis eller sötpotatis i vatten. Du vill se till att alla potatisar sitter bekvämt utan att vara trångt. Du vill också se till att du har ett lock för potten du väljer.
- När du väl har hittat en lämplig kruka, fyll den ungefär halvvägs med kranvatten.
- Lägg till din sötpotatis eller sötpotatis i potten. Se till att de alla är täckta med vatten. Om det behövs, tillsätt lite mer vatten.
- Koka upp vattnet.
För att koka sötpotatis, skala först potatisen med en grönsaksskalare eller parningskniv. - 4Koka potatisen i 10 minuter och kontrollera dem sedan. Lägg till din sötpotatis eller sötpotatis i potten. Täck över potten och låt potatisen koka i cirka 10 minuter. När tio minuter har gått, ta bort locket från potten.
- Potatisen ska vara öm nog så att du enkelt kan genomborra utsidan av potatisen. Du bör dock inte kunna föra kniven genom sötpotatisen.
- 5Koka längre vid behov. Om dina sötpotatis inte är mjuka efter 10 minuter, koka dem i ytterligare 10 till 15 minuter. Du kanske också vill laga dina sötpotatis längre om du vill ha mycket mjuka sötpotatis, som den typ du skulle använda i potatismos. Dessa måste kokas i 25 till 30 minuter.
- När sötpotatisen tillagas efter önskad ömhet, töm dem med ett durkslag och lägg dem åt sidan för att svalna.
Metod 2 av 3: koka och sedan skala din potatis
- 1Tvätta din sötpotatis. Kör sötpotatis under kallt kranvatten. Tvätta ytan på sötpotatisen. Se till att ta bort smuts eller skräp som sitter fast på sötpotatisens hud.
- 2Lägg din sötpotatis i en kruka. Välj en kruka som är tillräckligt stor för att täcka alla dina sötpotatisar med vatten. Du behöver också en kruka med lock. Fyll krukan med vatten tills sötpotatisen är täckt av vatten. Lägg krukan på spisen och täck den med ett lock.
- 3Punktera sötpotatisen med en kniv efter kokning i 10 minuter. Håll potten över hög värme i 10 minuter. Ta sedan bort locket och ta en kniv. Använd kniven för att göra ett litet punkteringsmärke på sötpotatisen.
Du kanske också vill laga dina sötpotatis längre om du vill ha mycket mjuka sötpotatis, som den typ du skulle använda i potatismos. - 4Koka i ytterligare 20 minuter. När du har punkterat din sötpotatis täcker du potten igen. Låt sötpotatisen laga ytterligare 20 minuter på hög värme.
- När det är ömt bör du kunna placera en kniv genom sötpotatisen utan att möta något motstånd. Du kan behöva laga en sötpotatis lite längre om den inte är klar efter 20 minuter.
- 5Töm vattnet. Häll det heta vattnet ur potten med ett durkslag. Låt sötpotatisen sitta i durkslaget tills det är svalt att röra vid. Om du behöver svalna en sötpotatis snabbare kan du placera den under kallt rinnande vatten.
- 6Ta bort huden. När kokprocessen är över ska en sötpotatis hud lätt glida av. Använd en parningskniv för att göra en första skiva i en sötpotatis hud. Därifrån kan du helt enkelt dra av huden som om du skalar en banans hud.
Metod 3 av 3: Använd dina sötpotatis
- 1Skär sötpotatisen i kuber och använd dem som sidrätter. Kokta sötpotatis kan användas på egen hand som tillbehör. Du behöver helt enkelt skära dem i kuber. Kasta dem sedan i lite smör, salt och peppar tills du får önskad smak.
- 2Tillsätt kokt sötpotatis till andra rätter. Du kan också skära dina sötpotatisar i kuber och lägga dem till andra rätter. Kokta sötpotatis kan användas i sallader, tacos, soppor, grytor, pasta och grytor. Om du vill lägga till näringsämnen i en måltid, kasta in lite kokt sötpotatis.
Sötpotatis innehåller en mängd olika mineraler och vitaminer inklusive kalcium, betakaroten och vitamin C. Du kan koka sötpotatis innan du äter dem. - 3Gör potatismos. Det är bäst att skala sötpotatis först om du ska mosa dem. Koka cirka sex sötpotatisar och använd sedan en elektronisk mixer för att tillsätta andra ingredienser.
- När du blandar sötpotatisen, tillsätt 0,75 en kopp mjölk, tillsätt den ungefär en halv kopp åt gången.
- Du bör också lägga till en halv kopp smör och 0,75 en kopp lönnsirap.
- Se till att det finns tillräckligt med vatten i potten för att täcka alla de söta potatisarna du sätter i den. Om det inte är det kanske du vill sluta lägga till sötpotatis i den första satsen och koka mer i en andra sats.
Läs också: Hur man lagar mat med Kumquats?
Frågor och svar
- Sätter du salt i vattnet?Du kan sätta en bit salt i vattnet innan du kokar potatisen. Detta kan hjälpa till med smaken.
- Ska vi lägga bitar av kokt sötpotatis i vatten för att undvika att de blir bruna / svarta>De blir inte bruna på samma sätt som vanliga potatisar gör. När vanliga potatisar är kokta blir de inte heller bruna. När de kokas kan sötpotatis placeras i kylen i upp till tre dagar eller användas inom en timme eller två utan att behöva kylas, särskilt om du värmer upp dem igen.
- Hur lång tid tar det att koka sötpotatis för att mosa?Om du vill mosa sötpotatisen bör du koka dem i cirka 25 till 30 minuter.
- Måste du skala sötpotatis innan du lagar dem?Inte alls! Du kan koka sötpotatis med huden på. I själva verket är sötpotatisskinnet fullt av fiber och kalium, som båda är mycket bra för dig!
Obesvarade frågor
- Hur lång tid tar det för sötpotatis att koka?
Kommentarer (4)
- Det här är min första gång som jag bakar en sötpotatispaj. Bara se till om du ska skala dem eller inte. Det sa bättre att skala än att gå vidare om jag ska mosa dem. Informationen hjälpte mycket.
- Hela processen var väl förklarad och detaljerad med fantastiska bilder.
- Besvarade frågor om hur länge sötpotatis ska kokas.
- Mitt recept kom från en äldre kokbok. Instruktionerna var att laga sötpotatis i skinn tills det var nästan klart. Jag var inte säker på vad "kock" innebar; menade det koka eller baka? Med din artikel förstår jag att med detta recept skulle det vara bäst att koka potatisen.
