Hur man gör en frukostburrito?

Frukostburrito kan vara ett utsökt och bekvämt sätt att avsluta din morgonmåltid. Det finns inget "rätt" sätt att förbereda denna maträtt. Det finns dock vissa vanliga ingredienser och matlagningstekniker som du kan använda för att göra en "klassisk" frukostburrito.

Ingredienser

2 ägg
Paprika, lök, tomater, svamp (tärnad)
Korv / skinka / bacon (tärnad)
Mjölk eller halv och halv (efter behov för fluffiga äggröra)
Tortilla (stor)
Ris (valfritt)
Bönor (valfritt)
Avokado (valfritt)
Krydda (valfritt)

Del 1 av 3: bereda ingredienserna

1
Knäcka två ägg i en ren skål. Använd sedan en visp eller gaffel för att slå äggen tills de är jämnt blandade. Vispa inte längre än 20 sekunder. Om du slår äggen för länge kan de bli täta.
- Överväg att lägga till några matskedar mjölk eller halv och halv för att ge ägget en mjukare konsistens. Vatten fungerar också, i samma steg.
- Överväg att blanda ost i äggen. Använd strimlad ost efter eget val. Cheddar och jack fungerar vanligtvis bra i en frukostburrito!
2
Tär dina grönsaker fint. Du kan använda vad du än har, eller så kan du köpa grönsaker speciellt för burrito. Vanliga frukostburritoingredienser inkluderar:
- Färska paprika, rostade paprika och varma paprika.
- Lök: vilken typ som helst, kokta.
- Färska, mogna tomater: var medveten om att saftiga tomater ger en rörig burrito.
- Svampar: fräscha, rena, alla sorter.
- Potatis: tärnad fint och kokt. Detta ger en hjärtligare burrito. De flesta andra grönsaker behöver inte absolut kokas - men du måste laga dina potatisar.
3
Inkludera kött. Om du äter kött, använd köttet du väljer för att låna ut burrito. För en klassisk frukostburrito, använd traditionellt "frukost" -kött som korv, bacon, skinka eller chorizo. Använd gärna annat kött (kyckling, biff, kalkon, etc.) som du har till hands.
- Koka köttet med grönsakerna, såvida du inte gör flera burritos för både vegetarianer och köttätare. Håll i så fall ingredienserna åtskilda.
4
Koka ris och bönor. Ris och bönor är valfria för en frukostburrito, även om många anser att dessa ingredienser är viktiga burritoklammer. Lägg gärna till bara ris eller bara bönor!
- Ris tar längre tid att laga mat om du inte har förberett det i förväg. Å andra sidan kan det vara ett bra kolhydratfyllmedel för din burrito.
- Bönor är lätta. Värm upp svarta burkar, pinto eller stekta bönor för att ladda lite baljväxter i din burrito. Du kan värma bönorna tillsammans i pannan med dina kokta grönsaker, eller så kan du mikrovågsugna bönorna och lägga till dem separat.
5
Mosa upp en avokado. Välj en mogen avokado, skala den och krossa den i guacamole. Avokado är valfritt, men det kan vara ett bra sätt att lägga till smak och konsistens i din burrito. För att få maximal friskhet, vänta med att öppna avokadot tills du har kokt de andra ingredienserna och du är redo att packa in burrito.
- Om du inte använder all avokado, förvara den i kylen, täckt, med lite citrusjuice.
- Om du gör en köttfri frukostburrito kan du använda avokado som "köttig" och fyllande huvudingrediens. Detta är en vanlig ersättning.

För en klassisk frukostburrito, använd traditionellt "frukost" -kött som korv, bacon, skinka eller chorizo.

Del 2 av 3: tillagning av ingredienserna

1
Koka i följd. Tänk på att vissa ingredienser tar längre tid att laga mat än andra. Börja ris först och börja sedan laga potatis och bönor. Tillaga sedan allt rått kött, såvida du inte använder förhärdad skinka, korv eller bacon. Grill paprika, lök, tomater, svamp och andra lättkokta grönsaker samtidigt. Starta äggen sist - de kommer att vara snabba.
- Om du använder förkokt eller förhärdat kött kan du helt enkelt grilla dem tillsammans med tärnade grönsaker. Snabbkokt kött kan innehålla korv, skinka och bacon.
2
Klättra i äggen. Om du vill hålla dina ägg, grönsaker och kött åtskilda kan du klättra i äggen i en panna och laga de andra ingredienserna i en annan panna. Blanda annars alla ingredienserna i äggskålen och klättra sedan ihop i en stor kastrull.
- Blanda alternativt alla ingredienserna i äggskålen och mikrovågsugn skålen i ungefär tre minuter. Tillagningstiderna varierar, så kontrollera när ägget börjar stiga. Låt inte ägget stiga upp ur skålen!
3
Grill köttet och grönsakerna. Lägg dina tärnade grönsaker och kött i en kastrull och koka i flera minuter på medelhög värme. Tillsätt kryddor och kryddor efter smak. Återigen: lägg till ägg vid denna tidpunkt för att laga ingredienserna i en klämma.
- Överväg att laga köttet och grönsakerna i salsa, för smak. Häll en halv kopp salsa i pannan med grillingredienserna.

Matlagningstekniker som du kan använda för att göra en "klassisk" frukostburrito — Det finns dock vissa vanliga ingredienser och matlagningstekniker som du kan använda för att göra en "klassisk" frukostburrito.

Del 3 av 3: packa in burrito

1
Lägg ut en tortilla. Ta en stor, färsk mjöl tortilla. Lägg ner den platt på en ren platta eller skärbräda så att du har en stabil yta som du kan bygga din burrito på. Du kan lägga till pålägg som salsa, gräddfil och strimlad ost vid denna tidpunkt, eller så kan du vänta tills du har ordnat dina huvudingredienser.
- Överväg att värma upp tortillan i förväg. Mikrovågsugn tortillan i trettio sekunder, eller värm den direkt på spisen med låg värme. Var försiktig så att du inte bränner tortillan på spisen. Du vill ha det varmt, men inte krispigt!
2

Häll fyllningarna på tortillan. Tillsätt ägget, grönsakerna, köttet, riset, bönorna, avokadot - vad du än har förberett. Se till att inte göra burrito så full att du inte kan fälla in den! Ordna ingredienserna i en tunn linje tvärs över tortillans centrum, lämna minst två tum på varje sida och minst en tum i varje ände.
3

Lägg till pålägg. Om du inte har lagt till toppings ännu, lägg dem på toppen. Strö ost på ingrediensfästet. Ladda gräddfil eller salsa längs linjen. Detta kan vara ett roligt sätt att krydda din frukostburrito.
4
Rulla burrito. Vik först tortillans breda sidor inåt. Rulla sedan upp burrito från botten. Detta bör "försegla" båda ändarna för att enkelt äta.
- Överväg att grilla burrito. För en välsmakande twist, plocka den rullade burrito tillbaka på en kastrull eller grill för att förkolna sidorna. Grill på hög värme i 20-60 sekunder tills tortillan fastnar och grillmärken visas.
5

Färdiga.

Ris och bönor är valfria för en frukostburrito, även om många anser att dessa ingredienser är viktiga burritoklammer.

Tips

Prova att steka upp några hashbrowns och lägga till dem i din burrito!
Försök att skära dina potatisar, lök, paprika etc. och steka dem. Lägg till dina ägg när de är klara. Klättra och laga mat. När äggen är färdiga, rulla krypten upp i tortillor.
Vara kreativ! Experimentera med andra ingredienser som får munnen att vattna.
Försök använda frysta potatis O'Brien med extra hackad lök och jalapenos.
Tillsätt lite oregano, salsor, avokado eller din favoritkrydda för extra smak.

Varningar

Tillsätt inte för mycket mjölk / grädde. Detta hindrar ägget från att laga ordentligt.
Ta försiktigt ut skålen från mikrovågsugnen.

Saker du behöver

Skärbräda och kniv
Grill eller mikrovågsugn
Gaffel, visp, sked
Serveringsplattor

Läs också: Hur man gör belgiska våfflor?