Hur är det värd för en tacksägelsemiddag?

För att vara värd för en Thanksgiving-middag, börja med att planera din meny och försöka inkludera både traditionell mat, som kalkon- och tranbärsås, och nyare rätter.

Thanksgiving inspirerar tankar om stora sammankomster av människor du älskar, varmt levande ljus och, naturligtvis, absurd utsökt mat. Denna Thanksgiving, låt inte det faktum att du är värd stressa dig och förstöra spänningen under denna tid på året. guide är här för att guida dig genom konsten att vara värd för en Thanksgiving-middag.

Del 1 av 3: Planera ditt parti

1
Ta reda på vem som planerar att komma. Det innebär att bjuda in dina gäster minst en månad i förväg. Ring och ta reda på vem som kommer att delta och om de planerar att ta med gäster. Se till att ta reda på om din familj eller dina vänner tar med sig sina barn. Att veta hur många som kommer är verkligen viktigt. Det skulle vara hemskt om den stora dagen kom och du bara hade tillräckligt med mat för att mata hälften av dina gäster. Familjesammankomster är i allmänhet lite spända - en brist på mat kan åberopa all krigföring.
- Skicka inbjudningar till dina gäster om du vill bli lite snyggare. Du kan köpa inbjudningar i butiken eller göra egna. Dina gäster kommer att bli imponerade av att du tog dig tid att göra det (och blir ännu mer upphetsad över din middag.)
2
Skapa en meny. Även om vi alla vet att Thanksgiving handlar om att tacka allt vi har, vet vi också alla att den fantastiska maten ibland kan överskugga den ursprungliga avsikten. När allt kommer omkring, vem älskar inte vänner och familj samlade kring några riktigt fantastiskt läckra skapelser? Medan de flesta familjer sätter sina egna blomningar på traditionella rätter, eller till och med lägger till icke-traditionella rätter, här är en lista över några recept för att komma igång:
- Lär dig att steka en kalkon på rätt sätt. I flera veckor nu har du förmodligen bombarderats med bilder av gyllene fåglar som sitter på vackra bord. Tja nu kan du också skapa din egen gyllene fågel.
- Vad skulle en kalkon vara utan fyllning? Kolla in den här länken för att göra några läckra brödfyllningar.
- En annan t-dags häftklammer är potatismos. Och medan du håller på med det, varför inte kolla in hur man gör lite mördarsaus?
- Lägg till ett stänk av rött på din tallrik med tranbärsås. Vem vet, kanske blir du till och med lite galen och tar en bit av tranbär, kalkon, fyllning och potatis samtidigt! (Tips: Det är gott.)
- Och kan inte glömma efterrätten. Gå till guldmedaljen och gör ett urval av pumpa paj, äppelpaj och pecannötpaj.
3
Överväg att göra en tacksägelse i potluck-stil. Bara för att du är värd i år betyder det inte att du måste släpa dig över en kalkon, 12 sidrätter och fem pajer. Planera vad du tror att du kan hantera (säg kalkon, tre sidrätter och en paj) och be dina gäster att ta med andra föremål (särskilt sidor, desserter och, naturligtvis, flaskor vin.) Fråga var och en familjemedlem / vän att välja rätt som de kommer att ta med och berätta åtminstone en vecka före Thanksgiving (så att du kan göra de extra saker folk inte kommer att ta med.)
- Om du planerar att göra en Thanksgiving i potluck-stil kan du överväga att skapa ett kalkylblad (eller åtminstone en lista) för dig själv så att du kan hålla ordning om vem som tar med vad.
4
Gör din shopping. Det här steget är inte begränsat till ingredienserna till dina rätter - det betyder också att du får en ny bordsduk med hösttema, plockar upp en extra uppsättning bestick eller bara köper dekorationer som du tycker kan vara snygga runt huset.
- Tips för matshopping: Gå igenom varje recept du ska använda och skriv ner de saker du inte redan har (eller åtminstone tror att du inte har det.) Gå sedan igenom dina skåp och se till att du faktiskt inte har det ha det paketet eller allt krydda eller den gula löken. Du kan bli förvånad över vad du hittar när du gräver djupt. Du bör också komma ihåg att det är bäst att köpa lättfördärvliga varor som äpplen (för den fantastiska pajen du ska göra) dagen innan Thanksgiving.
- Tips för inköp av varor: Gör en lista över alla som kommer att delta. Gå igenom alla dina porslin och bestick och se till att alla kommer att ha: en tallrik, en efterrätt, en skål, en gaffel, en kniv, en sked och ett glas. Du kanske också vill kolla upp antalet vin- eller champagneglas. Om du upptäcker att du saknar vissa saker, plocka upp det du saknar i din lokala heminredningsbutik.
5
Dekorera ditt hus och bord. Även om du inte behöver göra detta en månad i förväg, borde du inte heller vänta till dagen före middagen (för det finns viktigare saker... som att baka pajer... som ska göras dagen före Thanksgiving.) Även om du inte behöver bli för galen med dekorationerna, borde inte söta detaljer här och där göra ont. Här är några idéer:
- Dekorera din ytterdörr. Köp lite dekorativ squash och placera dem utanför din dörr eller ordnas i en korg i närheten. (Det här är också ett bra sätt att använda den pumpa som du aldrig har tagit fram.) Häng torkad majs på din dörr (de finns i fantastiska crimsons, maroons, apelsiner och guld.)
- Dekorera matbordet. Även om maten du kommer att skapa på ett mästerligt sätt kan vara tillräckligt dekor, kan du också ge ditt bord lite extra känsla. Köp en söt höstfärgad duk. Lägg några ljusstakehållare på bordet, komplett med vackra orange ljusstakar.
- Lägg lite inslag av fall runt ditt hus. Överväg att placera en skål med höstfärgade M & M: er på soffbordet eller fallfärgade ljus på strategiska platser runt huset.

För tips om hur du ställer upp bordet för en formell Thanksgiving-middag, läs vidare!

Del 2 av 3: dagen innan tacksägelse

1
Börja laga dagen innan tacksägelsen. Detta är särskilt viktigt om du planerar att baka paj (er). Det här är också en bra tid att se till att du har alla förnödenheter och ingredienser du behöver - kalkoner och fyllning av pumpa paj blir svåra att hitta när semestern anländer!
- Om du bestämmer dig för att laga allt dagen, gör en plan för vad som ska gå i ugnen när. De flesta av de traditionella Thanksgiving-rätterna bakas i ugnen, så du måste planera en samordnad attack. Ta reda på vilka recept det tar längre tid att laga och lägg dem först.
2
Däck ditt bord. Medan dina gäster inte kommer fram till nästa dag, är det ändå oerhört hjälpsamt att sätta ditt bord dagen innan. Gör ditt matbord så länge som möjligt (tid att bryta ut det extra stycket) eller ta in ett extra bord om du helt enkelt inte kan passa alla vid ett bord. Ta med alla stolar och placera alla tallrikar, servetter, bestick etc. på bordet och placera varje inställning så att gästerna inte stöter på armbågarna varje gång de går för att lyfta en läcker bit på läpparna.
- Om du råkar veta vilka av dina gäster som är högerhänta mot vänsterhänta, kom ihåg det när du täcker bordet. Att placera en höger vid en vänster kommer att resultera i att två gäster slår ihop armbågarna tillsammans hela middagen.
3

Köp några blommor. Även om detta inte är nödvändigt är det alltid en fin touch att ha blommor i huset. Det är viktigt att köpa dem dagen före middagen, för om du köper dem innan dess kan de vissna. Välj buketter med hösttema för en extra härlig touch.
4

Rengör ditt hus. Ingen gillar att bli inbjuden till ett rörigt hus, så städa upp dagen innan och se till att allt du inte behöver för middagen förvaras. Om du har kort tid och behöver hjälp med städning, skaffa en familjemedlem eller hyra en städtjänst för att hjälpa till.

Kan jag hålla Thanksgiving-middag samt en fotbollsfest i min mansgrotta?

Del 3 av 3: tacksägelsedag

1
Sätt kalkon i ugnen. Kalkoner tar i allmänhet tre till fyra timmar att laga så planera därefter. Medan din kalkon lagar mat gör du resten av dina sidrätter och desserter. Om dina gäster anländer klockan 16.00, lägg kalkon runt kl. 12.30 eller 13.00. På det sättet, när dina gäster anländer, kommer huset att fyllas med de utsökta dofterna av rostad kalkon och din kalkon kommer i huvudsak att vara klar.
- När din kalkon är klar måste du hugga den. Lär dig hur du gör det här.
2

Slutför alla sista minuten-projekt. Detta innebär att du sätter ut alla sista minuten-platsinställningar, ser till att det finns tillräckligt med öl och vin att gå runt osv. En viktig sak att kontrollera är att du har tillräckligt med serveringsrätter (om du inte planerar att servera dina varor direkt ur skålen de tillagades i.) Keramiska krukor med lock är ett utmärkt sätt att lagra saker som potatismos och fyllning, samtidigt som de hålls varma samtidigt.
3

Sätt ut aptitretare och drycker. Om det är möjligt, få en vän eller familjemedlem att komma tidigt med aptitretare (tänk lätt mat som ost och kex, oliver, några nötter osv.) Att mata dina gäster aptitretare och förse dem med drycker kommer att främja blandning i vardagsrummet och gör det möjligt du en timme extra för att avsluta dina sista rätter.
4

Ta ut rätterna för alla att beundra. Be alla ta plats eller ställa in den så att alla rätter står i en linje och varje person kan servera sig själv. Njut av måltiden!

Dina gäster kommer att bli imponerade av att du tog dig tid att göra det (och kommer att bli ännu mer upphetsad över din middag.)

Tips

Var så organiserad som möjligt. Vet hur lång tid varje maträtt ska ta för att laga mat, vilka som ska läggas i först (som kalkon) och vilka som kan tillagas precis i slutet.
om du vill göra en sidrätter dagen innan bör du värma upp den i din mikrovågsugn
Var noga med att kontrollera om någon på din fest har allergier mot någon av maten.

Läs också: Hur kyler man bröd?

Hur är det värd för en tacksägelsemiddag?

Steg

Del 1 av 3: Planera ditt parti

Del 2 av 3: dagen innan tacksägelse

Del 3 av 3: tacksägelsedag

Tips

Frågor och svar

Kommentarer (1)