Hur man äter aprikosfrön?
Det säkraste sättet att äta aprikosfrön är att begränsa dig till 3 små frön om dagen om du är vuxen. Ge inte småbarn mer än hälften av 1 frö om dagen. Om du vill äta en aprikosfrö färsk från en aprikos, skär den halvvägs genom frukten med en kniv. Dra isär aprikosen med händerna och ta bort gropen i mitten. Använd en nötknäppare för att knäcka upp gropen och ta bort fröet. Fortsätt läsa för tips om vad du ska göra om du upplever symtom på cyanidförgiftning.
Aprikosfrön, även känd som aprikoskärnor, finns i den hårda gropen i mitten av aprikoser. Aprikosfrön innehåller en förening som heter amygdalin, som släpper ut cyanid efter att den konsumeras. Om du ska äta aprikosfrön, se till att du inte äter mer än den rekommenderade dagliga mängden, annars kan du få cyanidförgiftning.
Metod 1 av 2: konsumera aprikosfrön säkert
- 1Undvik att äta mer än 3 små aprikosfrön om dagen om du är vuxen. Enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) riskerar vuxna som äter mer än 3 små aprikosfrön om dagen att utveckla cyanidförgiftning. Om du ska äta aprikosfrön, räkna noga antalet frön du konsumerar så att du inte av misstag äter mer än 3.
- 2Ge inte mer än hälften av ett aprikosfrö om dagen till småbarn. Det säkraste sättet att undvika cyanidförgiftning hos småbarn är att undvika att mata aprikosfrön helt. Om du bestämmer dig för att mata ett aprikosfrön för småbarn, skär ett frö i hälften och begränsa deras dagliga intag till hälften av ett frö.
- 3Kontakta läkare om du känner dig sjuk efter att ha ätit aprikosfrön. Symtom på cyanidförgiftning inkluderar illamående, huvudvärk, sömnlöshet, törst, nervositet, kroppssmärta, feber och lågt blodtryck. Om du upplever något av dessa symtom efter att ha ätit aprikosfrön, sluta äta fröna och kontakta din läkare.
Metod 2 av 2: ta bort aprikosfrön från en aprikos
- 1Använd en skarp kniv för att skära halvvägs genom aprikosen längs sömmen. Skär inte hela vägen genom aprikosen. När du har slagit gropen i mitten av aprikosen med kniven, sluta klippa.
- 2Dra isär aprikosen med händerna. Du måste använda dina händer för att dela aprikosen i hälften eftersom du inte kan skära igenom gropen i mitten med en kniv.
- 3Ta bort gropen från mitten av aprikosen. Gropen är den hårdbruna delen i aprikosens centrum. Aprikosfröet är inne i gropen.
- När du väl har tagit ut gropen, skär upp resten av aprikosen om du vill ha ett mellanmål. Den faktiska fruktdelen av aprikosen innehåller inte amygdalin och den orsakar inte cyanidförgiftning om du äter den.
- 4Använd en nötknäppare för att knäcka aprikosgropen. Placera aprikosgropen i slutet av nötknäpparen och pressa ihop handtagen för att knäcka den. När du har spruckit gropen öppen, kasserar du de trasiga bitarna och tar bort aprikosfröet. Det ska finnas 1 aprikosfrö inne i gropen.
- 5Begränsa dig till 3 små aprikosfrön om du är vuxen. Om du matar aprikosfrön till ett småbarn, skär fröet i hälften med en kniv och ge dem inte mer än ett halvt frö per dag. Att äta mer frön än detta kan leda till cyanidförgiftning.
