Hur äter jag en våffla?

Äta våfflan genom att ta lite bitar åt gången — Förpacka våfflan i en servett eller ett vaxpapper och äta våfflan genom att ta lite bitar åt gången.

Våfflor är en utsökt frukost eller brunchmat som är gjord med en pannkakliknande smet eller ibland en jästsmet. I Belgien är vissa våfflor en gatemat som människor äter med händerna. De flesta våfflor serveras dock på en tallrik och äts med en kniv och gaffel. När du äter våfflor på det grundläggande sättet kan du experimentera med olika pålägg, doppar och garneringar, och du kan bli kreativ med hur du serverar och äter dina våfflor.

Ingredienser

Våfflor

2 koppar (250 g) mjöl
2 matskedar (28 g) socker
1 matsked (12 g) bakpulver
1 tesked (6 g) salt
1,75 koppar (411 ml) mjölk
0,33 kopp (78 ml) vegetabilisk olja
2 ägg

Grundläggande pålägg

Färsk frukt, skivad
Smör
lönnsirap
Vispgrädde
Florsocker

Del 1 av 3: göra våfflor från grunden

1
Förvärm våffeljärnet. Ett våffeljärn, eller våffelmakare, är en liten apparat som är speciellt utformad för att göra våfflor. Förvärm våffelmakaren till 185°C (185 C), eller ställ in tre eller fyra. När våffeljärnet värms upp kan du göra smeten.
- De flesta våffeljärnen piper när de når temperaturen.
2
Blanda ihop de torra ingredienserna. I en stor blandningsskål kombinerar du mjöl, socker, bakpulver och salt. Vispa allt ihop för att ta bort klumpar och kombinera alla ingredienser.
- För lite extra smak och kryddighet i dina våfflor, tillsätt 0,5 tesked (1,3 g) mald kanel till de torra ingredienserna.
3
Kombinera de våta ingredienserna. Knäcka äggen i en medium skål en i taget. Tillsätt mjölk och olja. Vispa tills alla våta ingredienser är införlivade och äggen är lätta och fluffiga.
- För ännu rikare våfflor, använd smält smör istället för oljan.
Ett våffeljärn eller våffelmakare är en liten apparat som är speciellt utformad för att göra våfflor.
4
Tillsätt de våta ingredienserna till det torra. Häll långsamt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda smeten med en träsked eller gummispatel när du häller. När du har tillsatt alla vätskor, rör om smeten tills alla ingredienser bara har kombinerats.
- Undvik överblandning, eftersom detta kan utveckla gluten i mjölet och göra för tuffa våfflor.
- Det är ok om det finns några klumpar kvar i smeten.
5
Koka våfflorna. För våffeljärn som inte har en non-stick beläggning, spraya insidan med matlagningsspray eller borsta den med ett tunt lager olja. Mät mellan 0,67 och 0,75 kopp smet, beroende på tillverkarens instruktioner, och häll smeten i bottenplattan på det förvärmda våffeljärnet.
- Stäng locket, säkra spärren och koka våfflorna i fyra till sex minuter.
- Vissa våffeljärn piper när våfflorna är klara. För strykjärn som inte piper, koka våfflorna tills det inte kommer mer ånga från våffeljärnet.
6
Ta bort våfflan. När våfflan är kokt, lås upp våffeljärnet och öppna toppen. Använd en gummispatel eller silikonkniv för att ta bort våfflan utan att repa järnet. Överför våfflan till en tallrik och servera den varm.
- Lägg till mer matlagningsspray i strykjärnet och upprepa med kvarvarande smet tills alla våfflorna har kokats.

Del 2 av 3: äta en våffla på det grundläggande sättet

1
Garnera våfflan med de toppings du väljer. Det finns ett antal garneringar du kan lägga på en våffla, men några av de mest traditionella är smör, lönnsirap, färsk frukt, vispad grädde och konditorisocker. Du kan fylla din våffla med valfri kombination av dessa, och klassiska toppkombinationer inkluderar:
- Sprid smör över toppen av den varma våfflan och torka sedan lönnsirap ovanpå tills sirapen rinner ner på våffelns sidor.
- Sprid ett lager skivade jordgubbar eller skivade bananer ovanpå våfflan och täck sedan frukten med en generös vispgrädde.
- Tillsätt lite färsk frukt i våfflan och strö en dammning av konditorisocker över frukten.
2
Ät våfflan med en kniv och gaffel. På många ställen serveras våfflor och äts med kniv och gaffel. Stick igenom våffelns hörn med din gaffel och använd kniven för att skära av en liten bitbit. Använd gaffeln för att plocka upp biten och ta den till munnen. Vänta tills du tuggar och sväljer innan du skär en annan liten bit.
- Om sirapen rinner av våffelbiten när du tar upp den med gaffeln, doppa den i överflödig sirap på tallriken innan du tar en bit.
- Om din våffla har toppings livfrukt och vispad grädde på toppen, plocka upp en bit frukt och grädde med varje gaffel våffla.
För att göra en fylld våffla kokar du påläggen direkt i våfflan istället för att använda dem som garnering.
3
Prova det traditionella belgiska sättet som ett alternativ. Denna metod att äta fungerar bäst för våfflor som inte är garnerade med frukt, grädde, sirap och andra pålägg som lätt kan falla av. Lämna din våffla vanlig eller garnera den med lite pulveriserat socker. Förpacka våfflan i en servett eller bit vaxpapper och ät våfflan genom att ta lite bitar åt gången.
- I Belgien finns det två huvudtyper av våfflor, Bryssel och Liege våfflor. Medan Bryssel våfflor äts med en kniv och gaffel äts Liege våfflor i allmänhet med händerna.
- Liège-våfflor säljs som gatemat och de garneras vanligtvis inte som andra våfflor. Istället har Liege-våfflor stenar av socker i smeten, och sockret smälter och kristalliserar när våfflorna lagar mat.

Del 3 av 3: experimentera med pålägg och garneringar

1
Fyll din våffla med en gräddostglasyr. Våfflor är extremt mångsidiga och du kan toppa dem med någon typ av garnering du vill, inklusive en hemlagad cream cheese glasyr. Droppa bara glasyren över våfflan i stället för sirap. För att göra glasyren, slå ihop i en blandningsskål:
- 4 matskedar (56 g) osaltat smör
- 2 gram (57 g) gräddost
- 0,75 kopp (94 g) pulveriserat socker
- 0,5 tesked (2,5 ml) vaniljextrakt
2
Prova kyckling och våfflor. Kyckling och våfflor är en europeisk maträtt som kombinerar en våffla i frukoststil med kyckling i middagsstil. Våfflan serveras vanligtvis med smör och sirap, och kycklingen friteras och serveras med en eller två doppsåser.
- När du äter kyckling och våfflor kan du välja att äta de två delarna i maträtten separat, eller så kan du kombinera kyckling och våffla i varje bit.
3
Gör en salt våffelsmörgås. Våfflor behöver inte vara en frukosträtt, och du kan äta dem med salta pålägg som ost, kött och grönsaker. I själva verket kan du använda två våfflor i stället för bröd för att göra en smörgås, till exempel en våffla Monte Cristo. Smör våfflorna och gör en smörgås med:
- Dijon senap
- Tunt skivad skinka och kalkon eller annat delikött
- Ett par skivor Emmental eller annan ost
- Röd vinbärsgelé
- En dammning av konditorns socker
4
Gör våffelbrödpudding. Brödpudding är en god efterrätt som är populär runt om i världen, och du kan skapa din egen kreativa version med våffelbitar istället för bröd. Brödpudding kräver vanligtvis gammalt bröd, och du kan replikera detta genom att lämna våfflorna och utsatta för luften under en dag eller två.
- För att göra brödpuddingen mer som en traditionell våffla, använd lönnsirap istället för socker och använd tung grädde istället för mjölk för att replikera vispad grädde.
Även om det inte finns något fel sätt att äta en våffla, är den mest traditionella pålägget smör, lönnsirap, färsk frukt, vispad grädde och konditorisocker.
5
Förvandla den till en pizza. Våfflor är ett utmärkt kreativt alternativ till pizzadeg, och du kan göra en skräddarsydd våffelpizza med alla dina favoritpålägg. För att göra pizza, lägg färska pålägg på en förkokt våffla och värm den i ugnen. Populära pålägg att prova inkluderar:
- Ost
- Tomatpasta eller sås
- Oliver
- Spenat
- Pepperoni
6
Fyll dina våfflor. Fyllda våfflor är en utsökt variation på traditionella våfflor. För att göra en fylld våffla kokar du påläggen direkt i våfflan istället för att använda dem som garnering. Häll smeten, lägg till dina favoritpålägg, stäng locket och koka våfflorna. Toppings du kan prova inkluderar:
- Jordnötssmör och sylt
- Karamell eller chokladsås
- Färsk frukt eller fruktkompott
- Choklad-hasselnötsspridning

Läs också: Hur man äter benmärg?