Hur skyddar man en spis av glas från gjutjärn?
Rengöring av din glaskamin regelbundet hjälper till att hålla den i fin form, även om du använder gjutjärnspanna.
Spisar i glas är en vacker köksinredning, men de kan vara svåra att hantera när du arbetar med gjutjärn. Medan gjutjärn fungerar bra för vissa recept, kan de klumpiga, tunga stekpannorna skada kaminen om du inte är försiktig. Du kan investera i en ny köksgadget om du planerar att använda dina gjutjärnskrukor och -pannor mycket, eller så kan du vidta enkla försiktighetsåtgärder innan du lagar mat.
Metod 1 av 2: vidta lämpliga försiktighetsåtgärder
- 1Tvätta köksredskapen av gjutjärn innan du använder det. Använd en svamp eller skrubbare och ärtstorlek med diskmedel för att bli av med matrester. Fokusera särskilt på botten av pannan, som kan ha uppbyggd karbonisering, eller svarta märken, på botten. Låt kokkärlet lufttorka helt innan du använder det på din övre spis.
- Om du inte rengör de svarta märkena kan de smeta ut och fläcka din glaskamin.
- 2Välj köksredskap av gjutjärn med en slät botten. Kontrollera dina köksredskap för att se till att det inte finns några flisor eller sprickor i din kruka eller panna som kan skrubba glasytan. Känn dessutom botten på din kokkärl för att se om den är smidig. Om du kan upptäcka några stötar eller ojämna kanter kan du sätta upp dig för repor.
- Titta online eller i en hemvaruaffär efter ersättningskrukor och kokkärl.
- 3Lyft gjutjärnet försiktigt när du lagar mat med en spis. Försök inte glida eller glida dina köksredskap i gjutjärn medan du gör en maträtt. Använd istället båda händerna för att lyfta handtaget, så att du kan flytta potten eller pannan på ett säkert sätt. Var försiktig så att du inte tappar gjutjärnet! Det är väldigt tungt och kan orsaka sprickor om du tappar det på ytan.
- Att dra eller skjuta gjutjärnet kan leda till oönskade repor.
- Medan du kan använda tunga köksredskap på den övre spisen, var noga med att inte tappa potten eller pannan på glaset.
Lyft gjutjärnet försiktigt när du lagar mat med en spis. - 4Använd kokkärl av gjutjärn som matchar kaminens mått. Med din övre spis avstängd, använd ett måttband för att se hur bred din huvudbrännare är. Kontrollera diametern på din gjutjärnspanna för att se om den sitter ordentligt på kaminen. Som en allmän tumregel, använd inte krukor eller kokkärl som är 2,5 cm eller mer än brännarens bredd.
- Till exempel bör en 12-tums (30 cm) bred panna inte gå på en braskamin som bara är 25 cm bred.
Metod 2 av 2: Använd en värmediffusor
- 1Välj en värmediffusor som passar på dina bästa spisar. Kolla online eller besök en hemvaruaffär för att hitta en värmediffusor, som kostar så lite som 7,50€. Du kan välja en perforerad aluminiumdiffusor, en platt stålartikel eller en diffusor gjord med trådspolar. Välj en som bäst passar din budget och som passar dina köksbehov.
- Värmediffusorer hjälper till att kontrollera mängden värme som går från din spis till grytan eller pannan.
- 2Ställ den plana sidan av din värmediffusor på spishällen. Leta efter en böjd och plan kant på båda sidor av diffusorn. Ordna den plattare kanten på spisen så att det är mindre troligt att det växlar medan du lagar mat.
- 3Ordna köksredskapen av gjutjärn ovanpå diffusorn. Se till att din kruka eller panna är centrerad på diffusorn så att kaminen kan spridas jämnt. Lägg inte mat i köksredskapen förrän du har grytan eller pannan och diffusorn på plats.
- Värmediffusorer hjälper till att minimera repor eller andra skador på din gjutjärnspanna.
- 4Vänd din glaskaminbrännare till låg värme. Kontrollera temperaturratten för din spishäll och se till att den inte är programmerad till hög inställning. Eftersom gjutjärn inte värms upp jämnt, håll en balanserad temperatur när du lagar mat över en spis.
Tips: Var vana att laga mat med en diffusor när du använder gjutjärnskärl! Detta kommer att hålla din glaskamin konsekvent skyddad.
Kontrollera diametern på din gjutjärnspanna för att se om den sitter ordentligt på kaminen. - 5Tvätta din diffusor för hand om den blir smutsig. Placera diffusorn i diskbänken och rengör den med en mängd ärtvätt och lite varmt vatten. Skölj ut alla skum och lägg det sedan på ett rack för att lufttorka en dag eller så. När det är torrt, förvara det någonstans i ditt kök där du enkelt kan ta tag i det.
- Var försiktig så att du inte tappar gjutjärnet! Det är väldigt tungt och kan orsaka sprickor om du tappar det på ytan.
- Rengöring av din glaskamin regelbundet hjälper till att hålla den i fin form, även om du använder gjutjärnspanna.
- Medan skyddande kokplattor också är ett alternativ för ditt kök, måste du byta ut dem ganska ofta.
Vidta lämpliga försiktighetsåtgärder
- Diskmedel
- Svamp eller skrubber
- Vatten
- Måttband
Använd en värmediffusor
- Värmediffusor
- Diskmedel
- Vatten
Läs också: Hur planerar du kylskåpet?
